你是不是也曾在甜品店橱窗前，被那一排排金光闪闪、形如金砖的小蛋糕吸引？它叫费南雪，外表精致，内里湿润，带着浓郁的焦化黄油香。很多朋友觉得它离家庭厨房很远，其实掌握核心方法，你在家也能复刻这份法式浪漫。焦化黄油是风味灵魂费南雪独特的坚果焦香，九成功劳在于“焦化黄油”。这步千万别省！取无盐黄油中小火加热
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